Como actividad complementaria al III Mercado de Queso Artesano de Cabra Malagueña y de Vino de la Axarquía, que se celebrará el próximo domingo en el Paseo de Larios de Torre del Mar se celebran estas jornadas gastronómicas del 6 al 9 de marzo en 9 restaurantes de la localidad, aportando cada uno de ellos su interpretación culinaria en distintas recetas de este manjar.
Una oportunidad única para conocer el producto estrella de de la Cabra Malagueña, su pareciada carne de Chivo Lechal Malagueño.
Estos son los platos y menús que ofrecerán los restaurantes participantes:
- Mesón El Toné: c/Saladero Viejo 2-C. Telf.: 952 54 02 38
Chuletitas de Chivo Lechal Malagueño a la brasa con salsa casera
Chivo Lechal Malagueño con salsa a la morena
- Las Tablas: c/Levante 3. Telf.: 952 54 12 17 / www.lastablasrestaurante.es
Mollejas de Chivo Lechal Malagueño al ajillo
- Restaurante Vintash: Avda. Andalucía 65. Telf.: 952 54 18 90
Ravioli de pasta fresca relleno de Chivo Lechal Malagueño con setas y verduritas, sobre queso de rulo de cabra tostado y bañado con salsa de verduritas
- Asador El Yate: Saladero Viejo, s/n. Telf.: 952 54 07 74
Paletilla de Chivo Lechal Malagueño al horno
- Lo Pepe Molina: Calle de Joselito de Málaga, 1A, 29749 Almayate Bajo. Telf.: 952 55 60 07
Redondo de Chivo Lechal Malagueño con pasas y romero y tabla de quesos de cabra malagueña
- El Rinconcillo: Ctra. Almería, 262. Benajarafe. Vélez Málaga. Telf.: 952 51 43 32
- Casa Andrés: Paseo de Larios, 36. Torre del Mar. Telf.: 951 38 96 01
Mollejas de Chivo Lechal Malagueño con habitas encebolladas y huevo poche
- Padre Pío: Paseo Marítimo de Levante, 5. Torre Del Mar. Telf.: 951 23 78 99
Primero: Mixto de queso de cabra malagueña y embutido de cabra o ensalada campesina
Segundo: Carré de Chivo Lechal Malagueño con salsa moscatel o lengua de Chivo Lechal Malagueño al pesto genovesa
Postre: tarta de queso o frambuesas
Agua, pan, café y vino de la casa. precio 35,00€/2 pax
- Donde siempre Cervecería: Calle Levante, Torre Del Mar
Chuletitas de Chivo Lechal Malagueño al aroma de tomillo
¡¡¡NO TE LO PIERDAS!!!
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