Casabermeja celebra sus terceras Jornadas de Cocina Popular Malagueña, este año dedicadas a la cocina de Primavera.

Un extenso programa de actividades en torno a la gastronomía y el turismo completan la oferta.

 

El Excmo. Ayuntamiento de Casabermeja y la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña,  junto con la Diputación de Málaga y Sabor a Málaga  organizan las Terceras Jornadas de Cocina Popular Malagueña, este año dedicadas a la cocina de primavera.

 

Un extenso programa de actividades en torno a la gastronomía y el turismo completan la oferta: visitas guiadas (visita nocturna al cementerio de Casabermeja, Peñas de Cabrera, Olivo Milenario, Ruta de las Fuentes…), catas y degustaciones gratuitas de productos (quesos de cabra malagueña, dulces tradicionales, Vinos D.O. Málaga y Sierras de Málaga, aceites, cena-maridaje en el Hotel Rural El Corte…).

 

Las jornadas, que dan comienzo mañana y finalizan el próximo domingo 23 de marzo, participan 16 bares restaurantes de la localidad, en los cuales se podrán degustar menús por 12 € y/o tapas por 2,50 € con bebida incluida. Las jornadas se centran en recetas populares malagueñas de estas fechas: guisos y guisillos de espárragos trigueros, tagarninas, collejas, hinojos, alcachofas, chícharos, habas, berzas, ollas, arroces caldosos, cazuelas, carnes en salsa, porrillas, etc.

 

 

 

 

Folleto Jornadas Cocina Popular Casabermeja
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PROGRAMA 

Del 19 al 23 de marzo celebraremos las 3ªs  Jornadas de Cocina Popular Malagueña de Primavera en Casabermeja (Málaga).

Y durante la Semana Santa, del 11 al 20 de abril,  la mayoría de los establecimientos participan en las Jornadas Gastronómicas de Cuaresma con los mismos platos y otras sugerencias elaboradas especialmente para estas fechas tan significativas.

Todos los platos son cocinados con Aceite de Oliva Virgen Extra del Molino del Hortelano, almazara ubicada en esta localidad, a excepción de algunos establecimientos que utilizan otros Aceites de Oliva Extra de la Provincia de Málaga y en cuyo caso se especifican.

Así mismo, la gran mayoría de los restaurantes utilizan como sugerencia para maridar sus platos el Vino de Bodegas Tierras de Mollina, vino con D.O. Málaga y Sierras de Málaga de la comarca de Antequera.

Podrás encontrar en estos establecimientos tapas (2,50 € tapa+ bebida) y/o menús degustación (12 €):

(entrante a elegir + plato principal a elegir + postre a elegir ) -bebida incluida en el precio: agua, resfresco, cerveza o copa vino joven de Bodegas Tierras de Mollina-

Los restaurantes marcados con el símbolo: TAPAS ofrecerán los mismos platos del menú también en formato tapa.

 

PROGRAMA Jornadas de Cocina Popular Malagueña de Primavera, del 19 al 23 de marzo

Miércoles 12 de marzo

21:00 h.: Presentación de las Jornadas en el Ciclo de Cultura Alimentaria y Ciudadanía que se celebrará en el Ateneo de Málaga a cargo de los Restaurantes La Romana y La Huerta.

Viernes 14 de marzo

21:00 h.: Presentación de las Jornadas en el Club Gastronómico km0 a cargo del Restaurante Asador Puerta de Málaga.

Sábado 15 de marzo

10:00 h.: Visita gastronómica para Blogueros de Sabor a Málaga y medios de comunicación: Molino del Hortelano, Planta de lácteos de la Cabra Malagueña, Concurso de Cocina Popular, Visita guiada al Cementerio.

13:00 h.: Concurso de Cocina Popular. Hogar del Jubilado.

Viernes 21 de marzo

13:00 h.: Degustación gratuita de Quesos de Cabra Malagueña y Vinos D.O. Málaga y Sierras de Málaga. Lugar: Restaurante El Tapitéo. Reservas: 653 05 77 26

19:00 h.: Presentación de las Jornadas a cargo del Diputado de Turismo, Jacobo Florido, el Alcalde de Casabermeja, Antonio Domínguez y la Concejala de Turismo, Josefa Luque.

Charla- Coloquio: Viticultura y elaboración tradicional: La viña y el entorno; La poda y la vendimia; La elaboración tradicional vs moderna; Maridajes tradicionales. Ponente: Pablo de los Riscos, Sumiller.

Degustación de Vinos de Bodegas Tierras de Mollina y Quesos de Cabra Malagueña.

Lugar: Peña Flamenca Torre Zambra de Casabermeja (Plaza del Calvario).

Sábado 22 de marzo

9:30 h.: Ruta de senderismo con visita guiada a Peñas de Cabrera.  Inscripción previa hasta el 20 de marzo en visitacasabermeja@gmail.com o en el teléfono: 952 75 82 75. Lugar de salida: Restaurante La Huerta

13:00 h.: Degustación gratuita para todos los asistentes del plato ganador del Concurso de Cocina Popular. Lugar: Fuente de Abajo.

20:30 h.: Visita guiada nocturna al cementerio. Inscripción previa hasta el 12 de marzo en visitacasabermeja@gmail.com o en el teléfono: 952 75 82 75

22:00 h.: Cena maridaje de platos populares de Casabermeja con Vino de Bodega Tierras de Mollina Precio: 29,50 €. Hotel Rural El corte.

Domingo 23  de marzo

9:30 h.: Visita guiada al Olivo Milenario de Casabermeja y a la almazara Molino del Hortelano. Inscripción previa hasta el 20 de marzo en visitacasabermeja@gmail.com o en el teléfono: 952 75 82 75. Lugar de salida: Restaurante Venta Pedro (se ruega acudir con coche propio).

Jueves 27  de marzo

16:15 h.: Ponencia: " Dieta mediterránea para prevenir la Obesidad Infantil", Dra. Ana Luque Garrocho, Especialista en Pediatría y en Medicina Familiar y Comunitaria. Lugar CEIP San Sebastián (Colabora AMPA y CEIP San Sebastián).

 

PROGRAMA Jornadas de Cocina de Cuaresma, del 11 al 20 de abril.

Sábado 12 de abril

9:30 h.: Ruta de senderismo “Fuentes de Casabermeja”. Inscripción previa hasta el 10 de abril en visitacasabermeja@gmail.com o en el teléfono: 952 75 82 75. Lugar de salida: Fuente de abajo.

19:00 h.: Presentación de las Jornadas Gastronómicas Cocina de Cuaresma de Casabermeja.

Mesa redonda sobre la cocina de cuaresma de Casabermeja. Presenta: Cristóbal Pino, Instituto de la Villa de Casabermeja. Modera: Juan Benítez Sánchez, Catedrático de Lengua y Literatura y Miembro de la Academia de Gastronomía de Málaga.

Lugar: Peña Flamenca Torre Zambra de Casabermeja (Plaza del Calvario).

Jueves 17 de abril

13:00 h.: Visita guiada a la Iglesia Nuestra Señora del Socorro

Viernes 18 de abril

12:00 h.: Visita guiada a la Iglesia Nuestra Sra. del Socorro

13:00 h.: Degustación gratuita de Quesos de Cabra Malagueña y Vinos D.O. Málaga y Sierras de Málaga. Lugar: Restaurante La Posada. Reservas: 952 75 82 29

19:00 h.: Concurso Popular de Repostería y Postres típicos de Semana Santa. Lugar: Llanete de Arriba. Tras el concurso se hará una degustación gratuita de dulces típicos de Semana Santa.

Sábado 19 de abril

9:30 h.: Ruta de senderismo Torre Zambra. Inscripción previa hasta el 16 de abril en visitacasabermeja@gmail.com o en el teléfono: 952 75 82 75. Lugar de salida: Fuente de abajo.

Domingo 20 de abril

13:30 h.: Entrega de premios del concurso de reposteria en la oficina de turismo.

 

 

INFORMACIÓN AL VISITANTE: Oficina de Turismo (C/ Llante de Abajo, 2). 

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Comentarios: 1
  • #1

    jose manuel (domingo, 30 marzo 2014 19:13)

    Si se organizaran una nueva visita guiada nocturna al cementerio, desearía que me avisarais con antelación para inscribirnos, seriamos un grupo. Muchas gracias

    José Manuel 659442463
    josemaju@telefonica.net

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