Semana de la Cabra Malagueña en El Pimpi

Del 1 al 12 de julio El Pimpi celebra la Semana de la Cabra Malagueña dentro de su apuesta por la gastronomía local bajo el lema #GastroPimpi.

 

En estos días los comensales podrán degustar un menú especial para dos personas por sólo 40€ (en servicio de comida y cena), incluye una bebida y una botella de vino:

 


Para compartir:

  • Surtido de quesos de Cabra Malagueña.
  • Tostas de salchichón de chivo.

Platos individuales:

  • Timbal de chivo al horno con puré de patatas al AOVE.
  • Helado de queso de cabra con cerezas y miel de castaña.

 

Además si durante esta semana los clientes se hacen una foto con la cabra que dibujó Andrés Mérida para la exposición ‘Oh My Goat!’ que organizó Diario SUR, expuesta de forma permanente en la entrada a la bodega por calle Alcazabilla, podrán entrar en un sorteo de una cena para dos con espectáculo flamenco.

Tan sólo tienen que compartir una divertida imagen con la cabra utilizando el hashtag #GastroPimpi en Facebook, Twitter o Instagram.

 

Más info sobre las jornadas: http://www.elpimpi.com/semana-de-la-cabra-malaguena-en-el-pimpi/#

 

El Pimpi, en su apuesta por los productos locales, ha grabado un simpático video en torno a la cabra malagueña y sus derivados, así como los platos que elaboran en el restaurante, el cual se puede ver en el siguiente enlace:

https://www.youtube.com/watch?v=0UvVkCxeImY&feature=youtu.be

 

 

La semana gastronómica arrancó con una tertulia sobre “Los mejores Quesos de Cabra de Málaga 2015”

 

El martes 30 de junio, la habitual tertulia que cada mes celebra en esta bodega la Asociación “La Carta Malacitana”, que promueve la cultura alimentaria malagueña, tuvo como título: “Los mejores Quesos de Cabra de Málaga 2015”.

 

La tertulia, en la que Juan Manuel Micheo secretario ejecutivo de CABRAMA nos adentró en el sabroso mundo del Queso de Málaga, intervinieron todas las queserías que participaron en el I Concurso de Quesos Tradicionales de Málaga, en las que curiosamente todas obtuvieron premio.

Este concurso se celebró el pasado mes de abril en la localidad de Casabermeja, siendo estos los resultados:

 

CATEGORÍA 1: QUESO DE CABRA FRESCO

 

 

Quesería

Primer premio

La Hortelana (Coín)

Segundo Premio

Campos La Malagueña (Almogía)

Tercer Premio

Montes de Málaga, cooperativa AGAMMA (Colmenar)

               

CATEGORÍA 2: QUESO DE CABRA SEMICURADO:

 

Quesería

Primer premio

La Hortelana (Coín)

Segundo Premio

Montes de Málaga, cooperativa AGAMMA (Colmenar)

Tercer Premio

El Llano del Jaral (Álora)

 

CATEGORÍA 3: QUESO DE CABRA CURADO: desierto por falta de muestras presentadas a concurso

 

CATEGORÍA 4: QUESO DE CABRA CURADO DE LECHE CRUDA:

 

Quesería

Primer premio

El Alcornocal (Cortés de la Frontera)

Segundo Premio

El Pinsapo, cooperativa AGASUR (Campanillas)

Tercer Premio

El Pastor del Valle (Alhaurín el Grande)

 

El público asistente a dicha tertulia pudo saborear todos los quesos premiados.

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