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La Cabra Malagueña es una raza autóctona española que se encuentra entre las razas más lecheras del mundo. CABRAMA promueve los productos derivados del sector, la leche, los exquisitos quesos de cabra y el apreciado Chivo Lechal Malagueño, la primera carne de caprino con una Marca de Calidad reconocida en todo el país. Hace unos años CABRAMA creó una comercializadora de los productos de la cabra malagueña con el objetivo de poner estos en valor. Nuestro sistema comercial esté basado en el diálogo, la transparencia y el respeto entre el productor y el consumidor, apoyando el desarrollo sostenible en nuestro medio rural.

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Descubre los Productos de la Cabra Malagueña!

Queso de Rulo Madurado de Cabra Malagueña
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Chorizo de Cabra Malagueña con panceta iberica
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Croquetas de Salchichón de Cabra Malagueña
14,50 €
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Lote de Leche fresca de Cabra Malagueña

 

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Noticias

lun

11

jul

2016

Ven a pasar un día entre quesos y cabras: 23 de julio

El sábado 23 de julio ven a pasar un fantástico día con nosotros a Casabermeja.

 

Aprende a elaborar el auténtico queso fresco de Cabra Malagueña!

 

La actividad se realizará en horario de mañana. Tiene un precio de 12 € por adulto (¡NIÑOS GRATIS HASTA 12 AÑOS-un niño por adulto-).

 

Para inscribirte manda un whatsApp (667.790.232) o un mail (eduardomorales@cabrama.com), indicando el número de asistentes (diferenciando entre mayores y menores de diez años) y persona de contacto. Aforo máximo  15 personas.

 

Si quieres formar tu propio grupo consulta fechas y precios.

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mar

14

jun

2016

Un desayuno muy especial con los productos de la Cabra Malagueña

Los escolares del CEIP Severo Ochoa de Málaga, han podido disfrutar de un nutritivo y sabroso desayuno con los productos de la Cabra Malagueña

 

120 alumnos de entre primero y sexto de primaria del CEIP Severo Ochoa de Málaga capital han saboreado hoy martes 14 de junio los magníficos productos de la raza caprina malagueña en un desayuno muy especial.

 

El acto, en el que han estado presentes el Delegado Provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca de Andalucía, D. Francisco Javier Salas Ruiz y la Delegada Provincial de Educación, Dª. Patricia Alba Luque, ha consistido en una pequeña charla educativa sobre la raza caprina malagueña, la importancia del sector caprino en la provincia y la calidad de los productos que se obtienen a partir de ésta, la cual ha sido impartida por D. Juan Manuel Micheo, secretario de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña. También ha intervenido D. Antonio Rodríguez García, ganadero y responsable nacional de caprino de leche en COAG, y que ha contado su experiencia como cabrero.

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mié

01

jun

2016

Ven a pasar un día entre quesos y cabras: 25 de junio

El sábado 25 de junio ven a pasar un fantástico día con nosotros a Casabermeja.

 

Aprende a elaborar queso fresco, acompaña a un cabrero para sacar de pastoreo a las cabras y deléitate con los maravillosos productos que nos ofrece nuestras cabras en una degustación.

 

La actividad se realizará en horario de mañana. Tiene un precio de 20 € por adulto (¡NIÑOS GRATIS HASTA 12 AÑOS-un niño por adulto-).

 

Para inscribirte manda un whatsApp (667.790.232) o un mail (eduardomorales@cabrama.com), indicando el número de asistentes (diferenciando entre mayores y menores de diez años) y persona de contacto. Aforo máximo  15 personas.

 

 

Si quieres formar tu propio grupo consulta fechas y precios.

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mar

17

may

2016

PROGRAMA XXVII Concurso Subasta Nacional  y IX Concurso de Producción de la Raza Caprina Malagueña

Del 2 al 5 de junio de 2016, celebraremos en la carpa ganadera del recinto ferial Parque Norte de Antequera nuestro XXVII Concurso Subasta Nacional  y IX Concurso de Producción de la Raza Caprina Malagueña.

 

Agrogant´16 es la 1ª feria con animales libres de Agalaxia Contagiosa del país (certificado por la Facultad de Veterinaria de Murcia).

 

Programa:

 

Jueves 2 de junio

* 12:30 h: Demostración de ordeño

 

 

Viernes 3 de junio

*12:00 h.: Jornadas Técnicas Caprinas: “La sanidad caprina: un reto de futuro” (Parador de Turismo de Antequera)

* 12:30 h: Demostración de ordeño (apurado de los animales –preparativo del IX Concurso de Producción-)

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vie

29

abr

2016

El Hotel San Cristóbal de Marbella vuelve a poner en valor los Productos de la Cabra Malagueña

Celebrará sus 4ª Jornadas del Chivo Lechal Malagueño del 10 al 14 de mayo de 2016.

 

En el céntrico Hotel San Cristóbal de Marbella, se celebrarán del 10 al 14 de mayo las Jornadas Gastronómicas del Chivo Lechal Malagueño. Ya viene siendo tradicional este encuentro gastronómico de primavera que ensalza las cualidades de este producto, ya que en esta ocasión, y gracias a la gran aceptación que tuvieron las jornadas en las anteriores ediciones se celebran las cuartas Jornadas.

 

Su magnífico restaurante Alameda, situado en la primera planta del Hotel, adherido a la Marca Promocional Sabor a Málaga, ofrece un menú variado y extenso sobre los distintos productos que nos ofrece la raza caprina malagueña, poniendo énfasis en la única carne caprina con marca de calidad dentro del territorio nacional, el Chivo Lechal Malagueño.

 

 

 

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