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La Cabra Malagueña es una raza autóctona española que se encuentra entre las razas más lecheras del mundo. CABRAMA promueve los productos derivados del sector, la leche, los exquisitos quesos de cabra y el apreciado Chivo Lechal Malagueño, la primera carne de caprino con una Marca de Calidad reconocida en todo el país. Hace unos años CABRAMA creó una comercializadora de los productos de la cabra malagueña con el objetivo de poner estos en valor. Nuestro sistema comercial esté basado en el diálogo, la transparencia y el respeto entre el productor y el consumidor, apoyando el desarrollo sostenible en nuestro medio rural.

“No decidas tu menú de Navidad sin antes probar el Chivo Lechal Malagueño”

No pierdas la oportunidad de probar el Chivo Lechal Malagueño del 12 al 15 de diciembre en varios puntos de venta.

Para saber más sobre esta acción promocional promovida por la SAT Productos de la Cabra Malagueña en colaboración con la Diputación de Málaga y la marca Sabor a Málaga haz click aquí.

¡Pon un trocito de Málaga en tu mesa esta Navidad!

Esta Navidad disfruta con tu familia y amigos de un producto exclusivo con Sabor a Málaga, con estos lotes y productos que ponemos a tu disposición.

 

Si lo prefieres, puedes descargarte nuestra oferta de lotes especial Navidad en pdf aquí:

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Descubre nuestros productos

Piernas frescas

Lote de 3 Piernas Frescas de Chivo Lechal Malagueño de 650 gr. aproximadamente cada una.

 

Información y etiquetado del producto en la 2ª imagen.

35,00 €
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  • Tiempo de envío 3 - 5 días
Chuletitas frescas

 

3 bandejas de Chuletitas Frescas de Chivo Lechal Malagueño de 400gr. aprox. cada bandeja.

 

24,00 €
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  • 1,2 kg
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Canal Fresca completa

 

Lote compuesto por una canal fresca completa de Chivo Lechal Malagueño: (2 piernas, 2 paletillas, , 1 cuello y asaduras).

 

Información y etiquetado del producto en la 2ª imagen.

80,00 €
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Croquetas de Salchichón de Cabra

Este producto destaca por el sabor inconfundible que la leche de cabra le aporta a la bechamel junto con el peculiar sabor nuestro salchichón de cabra. Bolsas de 1 kg en congelado

14,50 €
11,90 €
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  • 1 kg
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  • Tiempo de envío 3 - 5 días

Nuevos Códigos de Descuento

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También puedes realizar tu pedido por la web y recoger el pedido en tienda (en Málaga y Casabermeja), ¡por lo que no tendrás gastos de envio!

 

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Descubre aquí como utilizarlos.


Noticias

mié

06

dic

2017

9 restaurantes de Archidona participan en la “Fiesta del Chivo Lechal Malagueño”

Del 5 al 10 de diciembre se celebran unas jornadas gastronómicas en distintos establecimientos de la localidad

 

Con motivo de la celebración del “I Concurso La Carta Malacitana de Cocina con Chivo Lechal Malagueño” La Carta Malacitana y el Ayuntamiento de Archidona han organizado estas jornadas, donde se podrán degustar diferentes propuestas con este producto estrella malagueño en los restaurantes adheridos.

 

Los restaurantes participantes son: Gastrobar Uno de Ocho (ganador del concurso de cocina), La Posada de Kiko, Hotel Rural Escua, Restaurante Picasso, Casa Judith, Mesón San Isidro, Casa Manolo, Arxiduna y Restaurante Central.

 

Se adjunta folleto donde se pueden ver las propuestas de los restaurantes participantes.

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mié

06

dic

2017

I Concurso La Carta Malacitana de Cocina con Chivo Lechal Malagueño

El Restaurante Uno de Ocho de Archidona ha resultado ganador

 

La Carta Malacitana y el Ayuntamiento de Archidona recuperan el Concurso de Cocina con Chivo Lechal Malagueño. El certamen tuvo lugar ayer martes día 5 de diciembre en las instalaciones del Hotel Escuela Convento Santo Domingo, sito en la citada ciudad centroandaluza. En las cocinas de la prestigiosa institución de formación culinaria se midieron una docena de grandes restaurantes malagueños que tomaron parte en este “1er Concurso de Cocina con Chivo Lechal Malagueño “La Carta Malacitana” que ha contado con el patrocinio de DCOOP y la colaboración de Cabra Malagueña y  Cerveza Victoria.

 

En la primera edición de este recuperado evento participaron restaurantes tan renombrados como el El Pimpi, el Grupo La Reserva, Casa Frutos, la Venta Pedro (ganador de la Fiesta de la Cabra de Casabermeja de este año), el Asador Puerta de Málaga, La Huerta, 18 Noventa y La Cava; mientras que por parte de los restauradores locales aspirantes a que el trofeo se quedara en la ciudad de la Plaza Ochavada se encontraban el Hotel Rural Escua, el Restaurante Uno de Ocho y el Restaurante San Isidro.

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mié

29

nov

2017

“No decidas tu menú de Navidad sin antes probar el Chivo Lechal Malagueño”

Con esta acción queremos promocionar y dar a conocer al público malagueño el auténtico Chivo Lechal Malagueño mediante degustaciones gratuitas en varios puntos de venta.

 

Para ello se instalará un mostrador en el punto de venta donde se ofrecerá información del producto así como una plancha eléctrica para poder cocinar chuletitas de Chivo Lechal Malagueño.

 

A continuación se muestra el lugar y horario de las degustaciones:

 

Martes 12 de diciembre de 12 a 14 h: Carnicería Antoñin - puesto 182-183 Mercado Central de Atarazanas (Málaga)

 

Miércoles 13 de diciembre de 12 a 14 h: Carnicería Cholo - puestos 10 al 13 del Mercado del Carmen (Málaga)

 

Jueves 14 de diciembre de 12 a 14 h: Carnicería Francisco Javier Cevidanes del Pino - puestos 16 al 19 del Mercado del Carmen (Málaga)

 

Viernes 15 de diciembre de 12 a 14 h: Carnicería Santa Gema – puesto 126 Mercado de Huelín (Málaga)

 

Viernes 15 de diciembre de 18 a 20 h: Carnicería Freshkera - Calle Bocana, 4 (Málaga)

 

Viernes 15 de diciembre de 18 a 20 h: Carnicería Los Gaitanes - Av. Pablo Ruiz Picasso, 87 Álora (Málaga)

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mar

21

nov

2017

Ven a pasar un día entre cabras y quesos el viernes 9 diciembre a Casabermeja (Málaga)

CABRAMA te ofrece esta divertida y educativa actividad dirigida toda la familia.

 

Esta actividad consiste en el acompañamiento a un pastor de la zona mientras sale a pastorear con su rebaño de Cabras Malagueñas. El contacto directo con el ganadero facilita la transmisión de su conocimiento sobre el entorno, tradiciones de la zona y el día a día de su actividad. ¡Conviértete en cabrero por un día y presume de fotos!

 

Además aprenderás a catar el Queso de Málaga en sus diferentes variedades: fresco, semicurado, curado, curado de leche cruda, etc. ¡Pon a prueba tus sentidos y conviértete en un experto catador de quesos!

 

La actividad tiene un coste de 15 € por persona. (¡NIÑOS GRATIS HASTA 12 AÑOS-un niño por adulto-).

 

La actividad consiste en:

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mar

21

nov

2017

Nueve quesos de Cabra Malagueña ganan medallas en los World Cheese Awards 2016

Cuatro elaborados en Málaga y otros cinco elaborados en Ávila

 

La quesería abulense “Elvira García” y las queserías malagueñas “El Pastor del Valle” y “Montes de Málaga” han obtenido medallas en el Certamen Internacional World Cheese Awards, celebrado durante los pasados 16, 17 y 18 de noviembre en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián.

 

Un total de 3.061 variedades de queso procedentes de todos los países y continentes competían en esta edición del certamen de quesos más importante del mundo, los World Cheese Awards 2016.

 

El congreso monográfico sobre el queso es la cita mundial más relevante para el sector, punto de encuentro de productores, especialistas, catadores, gastrónomos y público en general. Un jurado formado por 260 expertos analizó los 3.061 quesos que este año optaban al máximo galardón, la cifra más altas en las 28 ediciones que se han celebrado hasta ahora.

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